Энзимы являются катализаторами - они инициируют различные химические реакции в организме, но сами по себе остаются неизменными. Существуют два основных типа энзимов участвующих в процессе пищеварения, они помогают организму расщеплять и усваивать питательные вещества из пищи: жиры, углеводы, белки, сахара. Энзимы вырабатываются самим организмом (по большей части – поджелудочной железой) и попадают в пищеварительную систему с пищей. Энзимы содержатся в большинстве сырых продуктов (именно при их участии происходят процессы гниения сырых овощей и фруктов). А вот термически обработанные продукты теряют все пищеварительные ферменты. Недостаток ферментов в потребляемой нами пище приводит к ухудшению усвояимости пищи, желудок становится перегруженым и не может переварить всю поступающую в него пищу. В итоге часть не до конца переваренных частиц попадает в кровь раньше времени. Организм человека считает эти частицы вредоносными и начинает пытаться подавить их с помощью иммунной системы. Этот процесс может проявляться в виде аллергической или воспалительной реакции. Следствием чего является ослабление имунной системы.
Отзывы
Пока нет отзывов. Ваш отзыв будет первым.